In manchen Kreisen hat das Sotto einen Ruf wie Donnerhall: Nicht nur, dass es hier eine große Auswahl von veganen Pizzen gibt – es gibt hier fast ausschließlich vegane Pizzen und dazu ein paar vegetarische Optionen sowie mehrere Desserts, die ebenfalls völlig ohne tierische Produkte auskommen. >>

Vor knapp zehn Jahren machten sich die beiden türkischstämmigen Berlinerinnen Arzu Bulut und Lale Yanik daran, ihren Mitmenschen zu zeigen, was die türkische Küche außer Döner und Lahmacun noch draufhat. Als sie 2012 an der Pappelallee in Prenzlauer Berg ihr Lokal „Osmans Töchter“ eröffneten, wurden vor allem die Mezze, die zum Teilen einladenden kalten und warmen, bunten und geschmacksintensiven Vorspeisen, rasch zum Geheimtipp. >>

Die „Plantains“ etwa – herzhaft gebratene Kochbananenscheiben – schmecken wie der raffinierte, weit entfernte Cousin der Bratkartoffel. Das „Plassas“ genannte Spinatgemüse mit gemahlenen Erdnüssen ist würzig abgeschmeckt und hat durch die Verwendung von Palmöl und Reis genügend Wums, um auch ohne die optionale Makrele dazu glücklich satt zu machen. >>

Der Burger entpuppt sich als geschmackspralles Pulled Pork Sandwich, mit dem der Laden neuerdings ein paar herzhafte Angebote als Barfood in die Karte aufgenommen hat. Denn wer Appetit bekommt, ist mit einem hochwertigen Snack einfach besser dran als mit den sonst üblichen Salzstangen und Nüsschen. Spätestens dann erkennt man die „Fabelei“ als das, was sie ist: ein bezaubernder Ort, an dem alles perfekt zusammenpasst und wo man vor allem am früheren Abend glücklich werden kann – kurz nach Mitternacht ist nämlich leider schon Schluss. >>

Wer es nicht weiß, läuft vielleicht daran vorbei. Denn mit seinem kunterbunten Mobiliar und der unbestimmt exotischen Innendekoration sieht das Anh Dao eher unscheinbar und wie ein beliebiger asiatischer Imbiss aus, von denen es viele gibt. Doch dieser Asiate ist völlig anders: Nicht nur um Längen besser als viele Lokale mit vergleichbar umfangreicher Karte. Er ist auch vollständig vegan – inklusive einer großen Auswahl an Sushi. >>

Das mit den Schüsseln ist nicht neu. Schon im Mittelalter haben Menschen ihre Nahrung aus einem tiefen Gefäß gelöffelt. Dann brachte die Evolution die städtische Lebensform der Hipster hervor und diese ernähren sich aus Schalen, die sie „Bowl“ nennen und die im Großen und Ganzen eine aufgeräumte Variante des gemischten Salats enthalten. >>